デザートマリー

人里離れた砂漠地帯で採蜜されるこのはちみつは、たくましいデザート・マリー（Eucalyptus spp.）の花蜜に由来します。極端な暑さや赤いオーカー土壌、長期の干ばつに耐えて育つ樹木がもたらす、過酷な大地の恵みです。

TA20による中程度の抗菌力で、日々の健康維持や免疫サポートにおすすめです。香りには温かみのある土のニュアンスがありながら、味わいは驚くほど明るく甘やかです。オレンジピールのような柑橘感、ゴールデンシロップの気配に、余韻はジューシーなパイナップルのように広がります。

香りの深さから想像するよりずっと軽やかで、“陽だまり”のような爽やかさが特長。砂漠の厳しい環境と頻繁な干ばつストレスのため少量バッチで生産される、単花蜜（単一種のマリーの花蜜）です。

受賞歴：2024 International Artisan Flavour Awards（Honeys部門 1st Place 掲載）。

適度な抗菌力を持つDesert Mallee TA20は、次の目的で使用されます：

• 免疫サポート
• 風邪・インフルエンザ症状の緩和
• 腸の健康
• 炎症バランスのサポート