ウルトラジャラTA70+

ユーカリはちみつの頂点を求める方へ。TA（Total Activity）70+という極めて稀な評価を達成した、当店取扱いの中でも最高値クラスのジャラ蜂蜜です。数値が示す“強さ”だけでなく、香りと味わいの完成度まで含めて、まさに別格の一本。

西オーストラリア州の奥深く――採蜜地は、原生の姿を保つ“秘匿されたジャラ森林ロケーション”。この場所は、他の養蜂家による過密や環境負荷を避けるために意図的に守られており、だからこそ 理想的な季節条件がそろった時にだけ、ごく限られた数量しか生まれません。結果として得られるのは、純度・活性・風味がそろってまとまった、特別なロットです。

“TA70+”という希少性と存在感

TAは、はちみつの“活性”を示す指標として用いられます。70+は到達が難しい超高グレードであり、商業的に入手可能な天然由来の“抗菌活性はちみつ”としても、最強クラスです。
「とにかく最高峰の効力グレードを選びたい」「先進的なウェルネス習慣に取り入れたい」——そんな方から強く求められています。

味わい：濃密で、長く続く。深く、複雑。

一口目から、ただ甘いだけでは終わりません。ダークキャラメルの濃厚さに、温かなスパイスのニュアンス、さらに奥行きをつくるミネラル感。重層的で力強いのに、輪郭は上品。余韻が長く、静かに支配力のある味わいです。“並外れた効力”という印象が、そのまま風味の密度として映る——そんなタイプの蜂蜜です。

単花蜜ジャラ（Eucalyptus marginata）

• 免疫機能と全体的な健康をサポート
• 腸の健康と安定したエネルギーレベルを促進
• 自然にブドウ糖が少なく、低GI食に適しています
• 抗酸化成分が豊富